لیست غذاهای جنوبی ایران

لیست غذاهای جنوبی ایران

غذاهای جنوبی ایران با تنوع و طعم‌های خاص خود، جذابیت زیادی دارند. در سفر به این مناطق، تجربه کردن غذاهای محلی جزئی حیاتی از سفر است. در این منطقه از کشور، غذاهایی همچون فلافل، سمبوسه، خورشت سبزی اهوازی، خرماپلو، آش ارده یا ارده پلو، آش غلغل، قیمه بوشهری، دمی لخ لخ، پلو عربی یا هواری، ماهی مرکب، پوکورا، کوکوی ماهی شیر، و قلیه ماهی به عنوان غذاهای محبوب محسوب می‌شوند.

فلافل

با ترکیبی از نخود، سیب‌زمینی، پیاز، سیر و ادویه‌های تند و شور، یکی از محبوب‌ترین غذاهای جنوبی است. همچنین، سمبوسه با مختلف موادی همچون سیب‌زمینی یا گوشت پر کرده می‌شود و با ادویه‌های خاص مانند زردچوبه و فلفل قرمز طعمی ویژه به آن می‌دهد.

خورشت سبزی اهوازی

با موادی همچون گوشت، لوبیا چشم بلبلی یا قرمز، و سبزی‌های مختلف تهیه می‌شود که طعم ویژه‌ای دارد. خرماپلو نیز با ترکیب خرما، زعفران و گوشت یک غذای مقوی و خوشمزه است.

آش ارده یا ارده پلو

با برنج، ماش، ارده کنجد و شیره خرما تهیه می‌شود و غذایی سنتی و گرم است. آش غلغل نیز با ترکیب متنوعی از گوشت، لوبیا، عدس و سبزی‌ها، یک غذای سنگین و مقوی است.

قیمه بوشهری

دمی لخ لخ، و پلو عربی نیز از دیگر غذاهای جذاب جنوبی هستند. ماهی مرکب با گوشت سفید و بدون استخوانش شناخته می‌شود و به عنوان یکی از کمیاب‌ترین ماهی‌های ایران محسوب می‌شود.

پوکورا، کوکوی ماهی شیر، و قلیه ماهی نیز از دیگر وعده‌های لذیذی هستند که در جنوب ایران مورد استفاده قرار می‌گیرند. این غذاها با استفاده از مواد محلی و ادویه‌های خاص، طعمی منحصر به فرد به سفره‌های جنوبی می‌دهند.

 

 

منبع: تی جیب